食品質量是人們對食品安全性、衛生性和營養成分等方面的要求。為了保障消費者的健康和利益，各國政府組織了針對食品質量的監管機構，推行食品質量體系認證制度。那么，食品質量體系認證依據有哪些呢？

首先，國際標準化組織（ISO）制定的食品安全管理體系標準ISO 22000，是目前全球應用最廣泛的食品質量體系認證標準之一。該標準對食品加工企業進行全面性的風險評估，以防止其在生產、加工、運輸和儲存的過程中發生食品安全事故。

其次，歐盟國家實行的食品安全體系認證標準BRC（British Retail Consortium），是專為零售業制定的食品安全管理標準。該標準要求企業建立科學的食品質量管理體系，制定檢測標準和檢測方法，對食品安全進行全面的監控。

再次，全球食品安全倡議（GFSI）是一個非營利性的組織，旨在建立全球化的食品安全標準和認證體系。該組織制定的國際食品安全標準（IFS）和全球食品安全倡議（FSSC22000）是食品生產企業的認證標準，目的是確保食品質量和安全性。

此外，還有美國食品藥品監管局（FDA）的食品安全現代化法案，以及中國國家質檢總局發布的食品安全國家標準等，都是各國食品質量體系認證的依據。

綜合來看，食品質量體系認證依據有多種，其中最為重要的是ISO 22000和BRC兩種標準。企業應該根據自身情況選擇適合的標準，建立和完善科學的食品質量管理體系，提高企業食品質量和安全水平，實現可持續發展。